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Hummus de guisantes muy rico y nutritivo

Hummus de guisantes

Ingredientes para 3 personas

  • 400 gramos de guisantes
  • 50 gramos de tahini
  • 1 cuchara de postre de comino en polvo
  • 1 diente de ajo
  • 25 mililitros de zumo de limón
  • 1 cuchara de café de sal marina fina sin refinar
  • 100 mililitros de agua
  • 50 mililitros de aceite de oliva virgen extra

Guisantes para la receta

Última actualización el 2022-05-19 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Tahini para la receta

NaturGreen - Tahini Pasta de Sésamo Tostado Bio, Tahín Puré Ecológico, Elaborado con Semillas de Sésamo - 300 g
  • Crema de tahini blanco
  • Hecho a partir de semillas de sésamo descascarilladas ecológico
  • Puede ser consumido directamente y tambien puede ser utilizada como ingrediente en recetas

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Comino en polvo para la receta

Comino molido (500g), comino en polvo 100% natural, semillas de comino molidas naturalmente sin aditivos, vegano
  • 🧡 100% NATURAL: Nuestras semillas de comino molido no contienen aditivos, potenciadores del sabor o sabores artificiales y son veganas.
  • 🧡 MEJOR CALIDAD DE ALIMENTOS CRUDOS: Nuestro comino se seca suavemente para mantener la calidad de los alimentos crudos. Además, se muele suavemente en un polvo fino.
  • 🧡 VALIOSO EN LA VIDA DIARIA: Las propiedades del comino y sus posibles usos son cada vez más populares. Estos han sido muy populares en nuestra vida cotidiana en Asia, pero también en Europa.

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Cómo hacer hummus de guisantes paso a paso

Hierve los 400 gramos de guisantes verdes en una olla con abundante agua a fuego alto. Si los guisantes son secos y partidos, necesitarás unos 45 minutos desde que los echas al agua fría de la olla hasta que acaban de hervirse. Si son guisantes tiernos o congelados, con 6 minutos que los tengas hirviendo es suficiente.

Una vez que tienes los guisantes o chícharos bien hervidos, enjuágalos en agua fría y déjalos escurrir bien.

Ahora ya puedes añadir los guisantes o arvejas al vaso de tu procesadora de alimentos o al bol que vas a usar con tu batidora de mano.

A continuación, añádele a tu procesadora de alimentos los 50 gramos de tahini, la cuchara de postre de comino, el diente de ajo troceado, los 25 mililitros de zumo de limón, la cuchara de café de sal marina fina sin refinar, los 100 mililitros de agua y por último, los 50 mililitros de aceite de oliva virgen extra.

Ahora solo tienes que procesarlo todo durante 5 minutos y obtendrás un delicioso hummus de chícharo o guisantes muy nutritivo y cremoso. ¡Que aproveche!

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