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Gazpacho ecológico refrescante y delicioso

Cómo hacer gazpacho

Ingredientes para el gazpacho ecológico (4 vasos de gazpacho)

  • 8 tomates pequeños ecológicos (o 4 medianos)
  • 1 pimiento verde ecológico
  • 1 pepino pequeño
  • 2 dientes de ajo
  • 70 mililitros de agua de mar filtrada
  • 1 vaso (200 ml) de agua dulce
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de manzana ecológico al gusto

Agua de mar filtrada para el gazpacho

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Aceite de oliva virgen extra para el gazpacho

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Vinagre de manzana ecológico para el gazpacho

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Cómo hacer gazpacho casero ecológico paso a paso

Comenzamos troceando los 8 tomates pequeños en 4 trozos cada uno.

El tomate es un fruto rico en licopeno.

El licopeno es un antioxidante con propiedades anticancerígenas que puede ayudar a prevenir el cáncer de próstata en los hombres.

Además, el tomate es un alimento ideal para personas hipertensas.

A continuación, añadimos los trozos de tomate al bote de una procesadora de alimentos o robot de cocina o bien a un bote que nos sirva para luego usar una batidora de mano con él.

Ahora troceamos el pimiento verde y lo añadimos también al bote de la procesadora de alimentos.

El pimiento verde es rico en vitamina C que es un antioxidante que va muy bien para la vista, la piel y el sistema respiratorio.

A continuación, troceamos el pepino y lo añadimos al bote de la procesadora de alimentos. El pepino es un alimento ideal para hidratarnos.

Ahora troceamos los dos dientes de ajo y los añadimos también al bote de la procesadora.

El ajo tiene muchos antioxidantes antienvejecimiento, nos ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y mejora nuestra circulación sanguínea.

A continuación, en vez de usar sal, vamos a añadir 70 mililitros de agua de mar filtrada al bote de la procesadora de alimentos. El agua de mar filtrada te aporta muchos de los minerales que tu organismo necesita para su correcto funcionamiento.

Ahora le añadimos 1 vaso (200 ml) de agua dulce, 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra y vinagre de manzana al gusto al bote de la procesadora de alimentos.

Y para finalizar, ponemos en marcha la procesadora de alimentos o bien usamos la batidora de mano durante 5 minutos para procesar todos los ingredientes que hemos añadido al bote. Listo. ¡Ya lo tienes!

Recuerda conservar este gazpacho ecológico en la nevera para tomarlo fresquito cuando tengas calor.

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