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Bombones de chocolate veganos deliciosos

Bombones veganos de chocolate

Ingredientes para hacer 45 bombones caseros de 3 tipos

  • 400 gramos de chocolate negro de entre el 70% y el 75% de pureza
  • 5 cucharas de postre de aceite de coco (35 gramos)
  • 2 ramas de vainilla
  • 80 gramos de azúcar de panela (azúcar integral)
  • 15 pistachos
  • 7 cucharas de postre de crema de cacahuete (45 gramos)
  • 15 nueces de macadamia

Aceite de coco para la receta de bombones

Aceite puro de coco virgen extra orgánico MeaVita 1 Litre (1 X 1000 ml)
  • Aceite de coco virgen extra de la mejor calidad
  • Nuestro aceite de coco es trabajado en frío y no modificados genéticamente
  • Apto para veganos, vegetarianos, sin gluten, sin lácteos y dietas Paleo

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Ramas de Vainilla para la receta

Vainilla Nativa - Vainilla de Tahití 10 vainas 15-20cm
  • 10 vainas de grado A, seleccionadas a mano y maduradas a la perfección; envasadas al vacío para garantizar su frescor
  • Estas vainas de vainilla de calidad superior tienen un largo de entre aprox. 15 y 20,5 cm; son carnosas y aceitosas, y de un marrón/negro oscuro; conservan una humedad del 30 - 35 %
  • Úsalas para cocinar, hacer postres, bebidas y helado. De sabor y aroma intensos, con la esencia intensa de la vainilla

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Crema de cacahuete para la receta

KoRo - Crema de cacahuetes BIO 500g - crema de cacahuete 100% sin azúcar ni aceite añadido
  • 💚 BIOLÓGICO: Nuestra crema de cacahuetes tiene un sabor natural y no contiene azúcar, sal, conservantes, colorantes, ni otros añadidos.
  • 🌈 VERSÁTIL: Esta crema es perfecta para untar con pan, como ingrediente especial en tu muesli, en bartidos o también para refinar salsas y dips.
  • ✨ VALIOSO: Nuestracrema de cacahuetes se elabora con 1% almendras ecológicas y es una buena alternativa a las cremas tradicionales.

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Nueces de macadamia para la receta

BIOCOMERCIO | Nueces de macadamia ecológicas | nuez de macadamia orgánica | 500 gramos | Nueces enteras | Frutos secos | Producto ecológico y orgánico | BIO
17 Opiniones
BIOCOMERCIO | Nueces de macadamia ecológicas | nuez de macadamia orgánica | 500 gramos | Nueces enteras | Frutos secos | Producto ecológico y orgánico | BIO
  • 🌱 NUEZ DE MACADAMIA ECOLÓGICA: Aptos para veganos, sin gluten, sin lactosa ni OMG. En BIOCOMERCIO no usamos aditivos ni aromas. Las nueces son una fuente vegetal valiosa de vitaminas y minerales.
  • 🌱 SABOR: Es un fruto seco que tiene un sabor muy particular. Su textura es suave y mantecosa. En BIOCOMERCIO no añadimos azúcares, por lo que el contenido de azúcar que refleja la información nutricional es el natural del producto.
  • 🌱 NATURAL: Las nueces de macadamia son un tentempié sano, con ácidos grasos similares a los del aceite de oliva. En este mismo sentido puede ayudar a reducir problemas de colesterol ya que contiene un gran aporte de grasas monoinsaturadas.

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Cómo hacer bombones de chocolate veganos paso a paso

Calienta 2 dedos de agua en una olla a fuego medio y pon dentro de ella un bol de cristal vacío porque vamos a derretir los 400 gramos de chocolate negro dentro de él al baño María. Para ello, introduce las tabletas de chocolate negro a trozos dentro del bol de cristal.

Cuando veas que el chocolate comienza a derretirse en el bol de cristal, usa una lengua de cocina para ir moviéndolo y facilitar así que todo se derrita más rápido.

Una vez que ya tengas el chocolate bien derretido en el bol de cristal, añádele las 5 cucharas de aceite de coco y remuévelo todo para que se funda con el chocolate mientras mantienes el bol de cristal dentro de la olla con el agua calentándose a fuego medio.

Ahora, añádele la vainilla del interior de las 2 ramas de vainilla al chocolate fundido y vuelve a mezclarlo todo bien.

Ahora, en un bol a parte, retira del bol de cristal 1/3 de la mezcla de chocolate, con aceite y vainilla que nos servirá para hacer un tipo de bombón vegano de chocolate.

Los otros 2/3 de la mezcla de chocolate, mantenlos en el bol de cristal que sigue dentro de la olla con el agua caliente a fuego medio. A estos 2/3 de la mezcla, añádeles los 80 gramos de azúcar de panela (azúcar integral).

Ahora es muy importante que vayas mezclando bien el azúcar con estos 2/3 de la mezcla mientras sigue la olla a fuego medio para que el azúcar se funda muy bien con el chocolate y luego no queden grumos.

Ahora vamos a empezar a crear la forma de los bombones y para eso necesitas 3 moldes de silicona de grado alimenticio con formas distintas.

Moldes de silicona para la receta

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  • 🍰 【Multiusos】 Este molde de silicona es ideal para hacer chocolate, bombones, dulces gomosos, caramelos, pasteles, cubitos de hielo, gelatina, pudín, etc. Disfrute de la diversión de hornear con su familia y amigos!molde chocolate
  • 🍰 【6 Formas Diferentes】 El juego de 6 moldes de silicona para chocolate tiene 6 formas diferentes: rosa, flor, corazón, estrella, emoticón, concha. Los delicados patrones ayudan a que sus chocolates sean más vívidos e interesantes. moldes bombones
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Para realizar el primer tipo de bombón vegano, vamos a usar el 1/3 de mezcla que retiramos del bol de cristal a otro bol y que no lleva azúcar.

A este 1/3 de mezcla, le vamos a añadir las 7 cucharas de postre de crema de cacahuete y lo vamos a mezclar todo muy bien con una cuchara.

Cuando ya lo tengas todo bien mezclado, con la ayuda de una cuchara de postre, vamos a ir rellenando uno de los 3 moldes de silicona que necesitamos para hacer los 3 tipos de bombones veganos.

Para hacer el segundo tipo de bombón de chocholate, coge los otros 2/3 de mezcla del bol de cristal que si lleva azúcar, y empieza a rellenar la mitad del fondo de cada hueco de un segundo molde de silicona.

A continuación, a cada hueco le añades un pistacho. Y ahora, coges más mezcla del bol de cristal y acabas de rellenar los huecos. Lo hacemos en este orden para que el pistacho no se quede enganchado al fondo del hueco.

Y ahora, para hacer el tercer tipo de bombón vegano de chocolate, cogemos un tercer molde de silicona, y empezamos llenando la mitad de cada hueco con los 2/3 de la mezcla del bol de cristal que lleva azúcar.

A continuación, añadimos en cada hueco una nuez de macadamia y después acabamos de rellenar todos los huecos de este tercer molde con el resto de la mezcla.

Y para terminar, lo único que te queda por hacer es meter los 3 moldes rellenos en la nevera para que se solidifiquen los bombones veganos durante al menos 2 horas y después ya los tendrás listos para poder disfrutarlos en buena compañía. ¡Que aproveche!

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